Recette de cuisine minceur  Lasagne poelés 100 calories par personne | |||||
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| 1 lb de saucisses italiennes, douces ou épicées 500 g 1 boîte (680 mL) de sauce tomate à l'ail rôti 1 1 tasse d'eau 250 mL 2 tasses de tortiglioni ou de macaroni, non cuits 500 mL 1 courgette moyenne, hachée grossièrement 1 1 tasse de fromage 250 mL 2 oignons verts hachés 2 1/3 tasse de fromage râpé parmesan 75 mL 1 c. à thé de basilic séché 5 mL 1 tasse de fromage mozzarella râpé 250 mL | |||||
| Retirer la peau des saucisses et émietter la chair. Dorer la chair dans une poêle profonde de 9 ou 10 po (23 à 25 cm). Égoutter le gras. Ajouter la sauce, l'eau, les pâtes et la courgette; porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, en remuant de temps en temps. Dans un petit bol, mélanger le ricotta, les oignons verts, le parmesan et le basilic. Déposer de petites cuillerées du mélange de fromage sur les pâtes dans la poêle. Parsemer de mozzarella. Couvrir et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Donne 5 portions. | |||||