Des ailes à déployer...

 
Recette de cuisine minceur  Mousse au chocolat  55 calories par personne
 Nombre de personnes: 6
 Temps de préparation: 10
 Temps de cuisson: 0
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 55
 
Introduction
Mousse au chocolat basses calories
Ingrédients
3 blancs d'oeufs 
3 jaunes d'œufs 
20 g de chocolat non sucré 
8 comprimés de Sucaryl 
1 pincée de sel 
3 cuillères à soupe de lait écrémé. 
Préparation Mousse au chocolat
Pour une bonne mousse au chocolat : Délayer chocolat et Sucaryl dans le lait chaud. 
Laisser quelques minutes au bain-marié et lorsque la pâte semble assez homogène ajouter l'un après l'autre les 
jaunes. 
Battre énergiquement les blancs. Lorsqu'ils sont suffisamment fermes, mélanger le tout délicatement à la main. 
Placer dans 6 ramequins individuels et mettre dans le frigidaire jusqu'au lendemain. 

 
Recette de cuisine minceur  Mangue au four  88 calories par personne
 Nombre de personnes: 2
 Temps de préparation: 10
 Temps de cuisson: 20
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 88
 
Ingrédients
1/2 verre à liqueur de Cointreau ( liqueur fabriquee par distillation d'ecorces d'oranges douces et ameres )
10 grs de noix de coco râpée 
1 bonne mangue coupée en tranches 
2 cuilleres à soupe de jus d'orange
Préparation Mangue au four
Mettre les tranches de mangue dans un petit plat allant au four, après avoir retiré peau et noyau. 
Verser le jus d'orange puis le Cointreau. 
Saupoudrer de noix de coco fraîche (ou séchée). Laisser à four assez chaud jusqu'à ce que la noix de coco ait eu le temps de dorer. 
Ce dessert peut se consommer chaud ou froid. 

 
Recette de cuisine minceur  Le flan oriental  75 calories par personne
 Nombre de personnes: 6
 Temps de préparation: 10
 Temps de cuisson: 3
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 75
 
Ingrédients
75cl de lait écrémé 
4c à soupe de maïzena ( c'est de la fécule de maïs )
3c à soupe d'eau de rose (ou de fleur d'oranger) 
90g de sucre en poudre 
75g de pistaches natures 
Préparation Le flan oriental
-Dans une casserole, délayez la Maïzena avec le lait froid. Portez à ébullition sans cesser de tourner avec une cuillère ou un fouet. Quand le mélange épaissit, ôtez du feu, ajoutez le sucre et l'eau de rose, mélangez et versez dans des coupes individuelles. Mettez au frais. 

-Concassez grossièrement les pistaches et parsemez-en la surface. 

-Servez très frais. 

 
Recette de cuisine minceur  Glace aux fraises  71 calories par personne
 Nombre de personnes: 6
 Temps de préparation: 
 Temps de cuisson: 0
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 71
 
Ingrédients
3 c. à table de miel ( 45 ml ) 
1 c. à table d' eau chaude ( 15 ml ) 
le jus d' une Orange - environ 1/3 de tasse ( 85 ml ) 
2 paquet de 20 onces ( 600 g ) de fraises NON décongelées 



Préparation Glace aux fraises
1. Dissoudre le miel dans l' eau chaude en brassant. 

Verser sur le jus d' orange. 

2. Battre ce mélange avec les fraises au robot culinaire jusqu' à consistance onctueuse ( il faudra sans doute s'y reprendre à plusieurs fois ). 

3. Servir immédiatement. 

 
Recette de cuisine minceur  Gâteau aux ananas  76 calories par personne
 Nombre de personnes: 10
 Temps de préparation: 
 Temps de cuisson: 1h
 Catégorie: Desserts
 Difficulté: Facile
 Calories par personnes: 76
 
Ingrédients
5 œufs entiers 
500g d'ananas frais, pelé, et coupé en morceaux 
2grosses pommes épéninées, pelées et coupées en morceaux 
4 cuillères à café de Sucoryl 
20 g de farine 
1 verre d'eau. 
Préparation Gâteau aux ananas
Verser eau et Sucaryl dans un fait-tout. Lorsqu'elle bout, ajouter l'ananas. Couvrir et laisser cuire 5 minutes à feu doux .Retirer l'ananas et placer les pommes. Laisser cuire 10 minutes toujours à feu doux et bien couvert. Battre vigoureusement les oeufs. Délayer avec un peu d'eau la farine. Mélanger le tout et placer à four chaud et au bain-marié pendant 1 heure. 
Si on désire un gâteau offrant une jolie présentation, caraméliser le moule avec 50 g de sucre mais dans ce cas ajouter 20 calories supplémentaires par personne.